Panets integrals amb segó de blat

Aquests panets són el meu esmorzar cada dia. Aporten molta fibra i són molt bons.

Ingredients:

330ml d'aigua

30gr d'oli d'oliva (a la recepta original i anava mantega)

sal

260gr de farina de força blanca

260gr de farina integral

40gr de segó (també és pot fer amb segó de civada...)

25 gr de llevat fresc o el seu equivalent amb llevat sec

Jo faig la massa amb la panificadora i llavors els hi dono la forma, els poso dins el forn tancat i tapats amb un drap humit 1'30h i cap al forn. Molt fàcils de fer.